苦瓜
本帖最后由 坐井观天的人 于 2012-3-24 18:24 编辑去餐馆吃饭，我常常会点一盘苦瓜炒蛋。翠绿的苦瓜，金黄的鸡蛋，交错在一块，很好看。夹一片放在嘴里，顿时，一股淡淡的苦涩充斥着整个口腔，那种感觉，很清爽，很舒服。这种苦，让我的味蕾很享受，让我的心情很放松。
在家的时候，每年春天爷爷都会在菜园子里栽几棵苦瓜苗，在苗的旁边，再用树枝搭个架子。苦瓜苗就顺着架子往上爬，到初夏，已经长得十分茂盛了。苦瓜开着小小的黄花，星星点点的，很不起眼。它的枝叶和花都散发出一种特殊的气味，使得那些害虫不敢靠近。苦瓜结果了，开始只有拇指大小，渐渐地，越长越大，最长的有一尺多，小的也有三四寸。它的样子很丑，两头细，中间粗，表面都是凹凸不平的绿疙瘩。那苦味就是来自于这些疙瘩中了。
爷爷喜欢吃苦瓜。他把苦瓜摘了来，对半切开，掏出里面的籽和瓤，然后切成细细的片，放上盐巴腌一腌，就这样吃了。看他吃得津津有味，我也忍不住拈了一片吃，刚放进嘴里，就吐了出来。太苦了！比喝中药有过之而无不及。爷爷看着我狼狈的样子，笑着说，别看它长得不好看，味道也不好，可它是菜中君子呢，它和别的菜夹在一起炒，却不会把苦味传给其他菜。另外，苦瓜还有凉血，清火的作用，热天吃可以解暑。看着这么好的东西，我实在不敢再下筷子了。爷爷说，或许等你再长大些了，你就不会那么怕苦了，甚至会喜欢上这个菜呢。
来到南方，发现这边的人都喜欢吃苦瓜。他们都称之为凉瓜，大约有清凉的意思罢。不知不觉中，我也喜欢上了这道菜。每当工作辛苦或者心情不好，我总会去吃一盘苦瓜，品尝着苦涩，品味着心酸和孤独。相对于生活的艰苦，苦瓜的苦真的不算什么了…
{:soso__10782792977161354796_1:}又见王子的帖，又是那样的贴近生活，顶！！！ 小时候也不喜欢苦瓜的味道
苦瓜炒鸡蛋
现在也是我的最爱
楼主,很喜欢你写的东西,质朴的文字总是能勾起深深的回忆.能给个签名吗? 曾经我最不喜欢的苦瓜，现在我特别喜欢，而且发现它还有点贵． 这就跟当人一样滴，不苦那来滴列 看到楼主的文章，让我想起了我儿时阾家大姐常说的一句话：“苦瓜藤苦苦依苦，苦心瓜地苦根连。”她常常用这句话来教育形容她的三个孩子，鞭策着她们要从小懂得吃苦，长大后才能明白什么是甜的味道。 看到这个标题 想到了曾经很爱的一首歌 姜昕的春天 里面的那句歌词是我开始喜欢吃苦瓜的原因
我们坐在绿茵下 伤心故事像苦瓜 切开大家都尝一尝 苦苦的有些清凉
凉瓜炒蛋，凉瓜煲排骨，凉拌苦瓜、煎苦瓜，苦瓜泡茶，老家的泡苦瓜，都是我的最爱。很欣赏楼主的文章，质朴中透出的人生道理，，看似平淡的叙述却让亲情显现。很棒！ 最爱泡苦瓜的默默飘过。。。。。 到南方也有十来年了，但这边的苦瓜炒蛋我怎样都吃不习惯，最爱的还是家乡的清炒苦瓜和凉拌苦瓜，好多年没吃过家乡菜地的苦瓜了，那种苦到极致却又让人无法舍弃的味道真是让人怀念！
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