[美食] “老窝”试吃记

应“松滋人网站”之约，三月初六晚去新开的“老窝”餐馆去蹭饭局。

在“简朴寨”、诸多“面点”之旁，“老窝”很是醒目，梦幻间，以为来到椰影婆娑，风情浪漫的东南亚。几盏鲜艳的红灯笼，古色古香的大门，黄色的竹饰依稀吐露一丝南国的情调。进入大门，在黄色的竹木餐桌旁几盆翠绿的植物荡漾着点点温馨，简单不失雅致，大厅右边是可容约20人同时进餐豪华大包间，没有仔细去观察。

热情的服务员把我们请上二楼，楼上大概五个包间，装修一新，墙上贴着淡黄色的壁纸，一张深红的圆餐桌，一张自动麻将桌彰显了松滋餐饮娱乐的文化。餐桌上早已摆好“法国诺曼德”红酒和“蓝色世家”46度浓香型白酒（厂家赞助）。网友们依次落座，互相寒暄。这时“周团长”讲了试吃的主旨和任务，首先每一道菜要观色，拍照为证，再品其味，并形成文字（不能白吃啊），内容必须中肯，不能给老板当托。

年轻儒雅的黄老板和我们打了招呼以后，服务员开始把餐厅主打菜肴端上餐桌，本着味蕾的良心评价：

土鸡火锅：

色：红黄绿白俱全，刺激视觉；

香：香味浓郁；

味：松滋家常风味，不川不湘，咸淡合适，口感地道。

适合松滋大部分人群口味，略感油腻，中老年人及减肥者少吃。本人评分：90

牛香蚕豆粉

色：牛肉颜色鲜嫩，红白相间，汤色油黄；

香：香味纯正；

味：牛肉细腻鲜嫩，豆粉回味绵长。

适合松滋大部分人群口味，略感油腻，中老年人及减肥者少吃。本人评分90。

香煎粉蒸饼

色：黄绿缠绕，夺人眼球，有小部分糊块，遗憾；

香：脂香四溢；

味：香脆可口，似肥实不腻。

适合松滋大部分人群口味，中老年人及减肥者少吃。本人评分80。

手撕豆皮

色：红的辣椒、腊肉，淡黄的豆皮，芽白的洋葱，令人回忆小时侯那个谗呐；

香：腊肉地道的醇，豆皮诱人的香；

味：没得话说。

适合松滋绝大部分人群口味，中老年人及减肥者适当少吃。本人评分95。

怪味萝卜皮

色：黄绿白搭配，小菜也有大学问；

香：香味淡雅；

味：入口甜脆，香辣适宜。

适合松滋普遍的人群口味,感觉不是一般的好.本人评分98。

川东黄鲴

色：火锅锅底汤汁老红，辅以葱白海椒，汤沸如凝脂；黄鲴新鲜宰杀，缀以香菜，似鱼翔浅底，春意盎然，十分美艳；糯米球颜色乳黄，大小均一；

香：鱼香透肺，米香入心；

味：黄鲴鲜嫩无比，米球入口绵细，回味悠长，汤汁肥美浓厚。

适合松滋大部分人群口味,感觉不是一般的好.本人评分98。

心肺粉丝煲

色：心肺褐红，绿意点点，勾人食欲；

香：香气扑鼻；

味：口感地道，滋肠润肺；

心肺爱好者的又一好去处，本人好之。本人评价100.

萝卜丸子汤

色：红黄绿黑，娇艳欲滴；

香：香气清秀；

味：最后上的，没来得及品尝，胃没地方装了。感觉应该是可以的。

这个不记得名字了，被好吃的网友先动了筷子，菜的写意被破坏了，菜好吃，写不得。

第一次参加这种活动，获益匪浅，吃饭的时候，有些网友认为菜名需要改一下，比如川东黄鲴，可叫出水芙蓉，开始觉得有些创意，后来猛然想起赵丽蓉饰演的小品，才认识到原汁原原味取名的厚道。

    不虚此行。