美食达人 发表于 2012-6-22 17:49:21

啤酒鸭

啤酒鸭一般家庭里都有做过，所以我也不多说做法，现在就展示一下我昨天晚上的成果吧~~~
























杨延文 发表于 2012-6-22 19:01:17

做法呢？过程很重要

浮升若梦 发表于 2012-6-22 21:33:27

看起来好像蛮好吃啊,看得我都流口水了,

人非完人 发表于 2012-6-24 09:14:02

如果添加做法步骤会更好

美食达人 发表于 2012-6-25 12:21:26

材料选用本地鸭子一只。红辣椒2个，土豆3~4个(根据土豆大小决定数量），自家做发豆瓣酱，花椒、桂皮，啤酒，姜，葱
1，鸭先水煮8~10分钟
2，锅烧热，然后下油，放姜，葱、花椒、桂皮炒香，下鸭肉翻炒，然后舀两勺自家的豆椒酱，两勺老抽翻炒
3，一瓶啤酒，大概500ML，全部倒进去，香味一下子就出来了，而且刚好没过鸭肉，大火烧开，然后把土豆块倒进去，转中火开始烧。不过汁都干了，鸭子还是有点不太烂的，我又加了点水，这才慢慢变软，

美食达人 发表于 2012-6-25 12:23:18

人非完人 发表于 2012-6-24 09:14 static/image/common/back.gif
如果添加做法步骤会更好

我以为大家都会我就没有写，嘎嘎{:soso_e112:}，不过现在跟帖补上去了{:soso_e112:}，因为我编辑不了{:soso_e115:}

美食达人 发表于 2012-6-25 12:23:49

yym168 发表于 2012-6-22 19:01 static/image/common/back.gif
做法呢？过程很重要

跟帖补上去了！
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