sanklop 发表于 2012-8-15 15:47:36

渔府尝鲜 大快朵颐

火锅本是川菜系的经典之作,后传遍全国各地,逐渐形成了有各地特色的“火锅”,各有千秋,各有特色,其中以牛、羊等肉食为主,鱼类偏少。昨日有幸受松滋人网站试吃团的邀请,品尝鱼王渔府的“火锅”大餐。就我个人来说,是比较偏好吃鱼的,吃鱼的好处和吃鱼的麻烦也是因人而异,在此不过多赘述,直奔主题。餐厅环境方面,个人认为以火锅店来说,还是显得有些拥挤,但整体结构配置还算不错,特别值得一提的是火锅燃料特别安全,采用埋地管道设计,充分考虑顾客的人身安全,值得赞一个。餐厅服务方面,现在的商业竞争日趋激烈,在服务上和其他类型的店子没太大区别,卫生、服务等方面总体上来说还算不错。言归正传,吃火锅吃的就是火锅的特点,而火锅的特点大部分来说无非汤锅底料,配菜特点、味碟配料等方面。既然是鱼王渔府,还得说一说这里的特色,配菜鱼,这里的主打菜个人认为还是以黄鲴鱼,黄鲴鱼以自身肉质鲜美,营养丰富著称,特别鱼刺偏少,容易消化,小孩子和老人都特别适合食用,这里的鱼分量还是很足,够新鲜,就以个人多年吃鱼的经验,黄鲴鱼应该是家养,不过性价比还是蛮高。不过既然是火锅,个人认为黄鲴鱼应该分几个等级,可以适当的划分几个价位,满足不同人的需求,其实吃黄鲴鱼并不在鱼大,而是在于小,越小越鲜,下火锅的时间短,能充分保证鱼的鲜味与营养,这点还是需要改进。菜的味道好不好,除了菜本身以外,最主要的还是火锅的底料,个人比较偏好吃辣,此店的火锅底料味道偏平淡,味碟也不够丰富,蒜泥这一火锅必备的配料却没看到,实为一大缺憾。同时火锅比较重要的是不能少了肉类,肉类可以增加火锅汤料的厚重的口感,此店的肉类不太丰富,只有大家常见的羊肉卷,羊肉卷在火锅里难以出味,建议改为小羊肉块这样更好。其实鱼和羊肉相配,应该是火锅的绝配,鱼、羊合在一起就是个鲜字,火锅吃的就是鲜,此为绝配。这里给我印象最深刻的除了黄鲴鱼,最经典的就是黄喉了,个人对动物内脏方面的卫生比较挑剔,在下黄喉之前,特地闻了一下黄喉,用勺子刮黄喉表面,还算属于我的标准范围之内,在下鱼和下肉之后,再下黄喉,配以小碟香醋,入口滑脆,既有鱼、羊肉的鲜味,有又黄喉的嚼劲,辅以微酸的口感,着实一大美味,如果有朋友去,千万不能少了这道菜。其他的配菜大多和其他火锅店差异不大,在此不再叙述。众口难调,每个人都有自己的看法和口味特点,总体来说,鱼王渔府应该能满足总体大众的口味,而且值得说一下的是,这里的消费性价比确实不错,环境、菜系、价格等方面确实值得去品尝品尝。邀上三五好友,大汗淋漓、微醺之时,实乃人生一大快事!最后感谢鱼王渔府提供此次试吃活动,感谢才知文化广场为本次试吃活动赞助凉茶和啤酒,不仅让众多网友享了口福,也促进了各位网友的友谊。

●.|娚紸角 发表于 2012-8-15 20:19:12

做广告能不能给个地址啊

叮里个咚 发表于 2012-8-15 20:23:45

鱼王渔府是不是要求字数了。

wjJY6226248 发表于 2012-8-15 22:42:00

要增加人气1

苦竹钟声 发表于 2012-8-15 23:36:21

新开的店子吧,,

猪是念着倒 发表于 2012-8-16 10:11:39

<。)#)))≦王鱼府,进去吃过一次,总体感觉:不行。理由:
1、2楼过道狭窄,感觉压抑;
2、点菜时服务员不再旁边,无推荐;
3、服务员年龄偏大,反映不灵活,喊半天才来;
4、气坛子太小,断火很蛋疼(第一次吃了一半没气了,换个坛子整半天);

猪是念着倒 发表于 2012-8-16 10:15:43

以后试吃完了拜托你们客观点,不要吃了别人的嘴巴一抹尽是好话,误导大众,吃前一个个都是饿狼,吃完了一个个都是神枪手!

daemon666 发表于 2012-8-16 11:35:33

全程免费复读,是一种自信,也是一种责任。我们承诺:如果你能够保证90%的出勤率,同时完成相关作业,博习咨询松滋会计培训分部将兑现你的学业有成的愿望。让你顺利通过会计培训班的考核,取得相应的证书。

永红 发表于 2012-8-17 07:47:44

吃火锅还得到重庆去!

李万丽 发表于 2012-8-17 10:18:09

我回去了一定要去尝尝。也祝贵府生意越来越好啦!

yirj_cn 发表于 2012-8-17 10:19:56

一般,真心不如重庆老兵烤鱼好吃

鸿鹄小老虎2011 发表于 2012-8-17 14:24:32

纯广告~~~~~~~~~~~

笨鸟先飞—炎 发表于 2012-8-17 19:20:38

我去吃过,说实话 性价比还是可以的上次四个人去吃不到两百,且大家都吃的很好还有好多都没吃

水水水 发表于 2012-8-17 20:28:16

吐了 只能说吐了

一等再等 发表于 2012-8-17 22:48:38

你说的和我的感觉是一样的    上次带朋友去他们也是这样的感觉 就是
我怎么不知道试吃活动啊
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