200528065 发表于 2012-10-7 18:58:19

野猪及其营养价值。

野猪,性情凶猛，体大力壮，兽中之王老虎也惧它三分。生活在高山密林中，以植物的根叶、松籽、橡籽、野果等为主要食物。其肉有大补功效，肉质独特，口感极佳。山野猪肉具有很高的营养价值和很好的保健作用，该野猪肉香味浓厚，具有“野味”特色。营养丰富脂肪含量低，肉的脂肪只有家猪的50%,粗蛋白含量>=20%，挥发性盐基氮<=15mg/100g，山野猪肉中的亚油酸的含量比普通家猪高1.5－2.5倍。亚油酸是人体内不可缺少额一种脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，与胆固醇结合成脂促其降解。从而维持血脂代谢平衡，防止胆固醇在血管臂沉积，同时，亚油酸具有抗凝，抗血栓。抗组织细胞氧化的作用。它对人体生长发育有着极为重量的意义.故此含量较高的山野猪肉，不仅是野味佳肴，同样具有相当的食疗和保健价值.在野味当中，野猪肉性较平和，适宜温补。野猪肉质比家猪滑嫩鲜美，且瘦肉率达到９０％以上，山野猪以脂肪少,营养价值高(亚油酸含量比家猪高2.5倍);经常食野猪肉,能降低血脂,防治动脉硬化和滋润女性肌肤,适合于当今人们对天然保健食品的消费时尚,成为消费的新热点.   [俗名]野彘。   [性味]性平，味甘咸。   [功效]补虚损，止便直。   [宜食]适宜体质虚弱，气直不足，营养不良之人食用；适宜大便  出血，痔疮出血之人食用。  《食疗本草》：“主癫痫，补肌肤，令人虚肥，补人五脏。”《医林纂  要》“补养虚赢，祛风解毒。”《日华子本草》：“主肠风泻血，炙食。”   忌食]野猪肉补虚，诸无所忌。根据前人经验，野猪肉忌与  鲍鱼一同食用。也不可与姨鱼问食。  《本草纲目》：“服巴豆药者忌之。” 《饮食须知》：“多食微动风  疾。不可同鲴鱼、鲇鱼食，服巴豆药者忌之。”  [按语]野猪蹄补气血，《随息居饮食谱》载：“蹄爪补力更胜  (野猪肉)，一切痈疽不敛，多年漏疮，煨食。”   [俗名]野彘。 [性味]性平，味甘咸。 [功效]补虚损，止便直

200528065 发表于 2012-10-7 19:02:06

有需要请联系QQ200528065.限松滋地区。见货交易

yahama 发表于 2012-10-7 21:44:41

我是林业局的，请问你办理了相关手续没有？捕捞野生动物是违法行为！

淋湿了的背影 发表于 2012-10-8 08:08:45

说实话，野猪味道还凑合，吃嘴巴里面也就那么回事，俺们还是吃过很多次的。

200528065 发表于 2012-10-8 12:07:21

淋湿了的背影 发表于 2012-10-8 08:08 static/image/common/back.gif
说实话，野猪味道还凑合，吃嘴巴里面也就那么回事，俺们还是吃过很多次的。

                     我开始怀疑您是否把野猪做好了没

955598 发表于 2012-10-15 18:06:07

厉害，我们松滋也有了呀

200528065 发表于 2012-10-15 20:55:33

955598 发表于 2012-10-15 18:06 static/image/common/back.gif
厉害，我们松滋也有了呀

松滋有山肯定有这些东西啊

剑兰 发表于 2012-10-26 11:15:57

楼主专门弄野货的，还是只有野猪？？？

Diolsman 发表于 2012-11-12 15:02:58

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