腌菜花毛豆米

小清新。 · 发表于 2013-5-23 15:14:04

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

主料:小白菜1把
辅料:毛豆1碗
调料:色拉油适量食盐适量蒜适量泡红椒适量

腌菜花毛豆米的做法
1.青菜洗净尽量控干水分，切成窄条状，加三份正常炒菜的盐量，用手抓匀后腌制2小时（关于盐量如果心里没底的话，在腌制1小时后可以尝一下菜叶，如果已经达到平时吃的咸度，就不能再腌了，如果还比较淡就继续，但是不要超过2小时，免得水分流失过多）
2.腌好的青菜挤掉多余的水分备用
3.毛豆焯水煮熟后沥干，煮的水中加一点点盐
4.蒜和泡椒切片，热锅冷油，加入蒜片和泡椒略煸出香味后加入2和3，大火快速翻炒1分钟即可。炒的过程不再需要加入其它调料

我的墓志铭 · 发表于 2013-5-23 15:46:27

w 我最喜欢吃凉拌的毛豆了 ~~这样做起来应该没那个好吃吧

无极健身 · 发表于 2013-5-23 22:52:54

一看就好吃，吃毛豆喝啤酒，爽

		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食] 腌菜花毛豆米

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子