开胃菜酸辣葛根粉丝，每个季节都能吃噢！看你流口水没？
食材：葛根粉丝 200g
虾仁 50g
苦菊 50g
红椒 1个
适量的食盐、味精、蒜、白糖、白醋、辣椒油、芥末油等佐料
做法：
1、将虾仁放入沸水中煮熟；
2、水开后将葛根粉丝放入沸水中稍微煮一下直到断生，再将葛根粉丝捞出放如凉水中过凉；
3、将葛根粉丝的水分控干，然后放入所有的佐料；
4、将葛根粉丝拌匀后装盘；
5、将煮熟的虾仁放入盘中即可食用。
小贴士：
由于葛根性凉，所以女性朋友在经期或者孕期间尽量不要食用为好。
美食预览图：
本文原文出自葛根百科，原文地址为：http://www.xza.cc/archives/194
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