你知道“御品石锅”的来由吗？
御品石锅鱼鸭的由来 乾隆皇帝于乾隆四十九年微服私访下江南，至洞庭湖处理完公务后，带贴身四人到湖中泛舟赏景，阵阵鱼香扑来，乾隆闻香望去，见百丈之外上有一老者正用石锅煮鱼， 顿生好奇，近至感觉真香，顿生食欲，即嘱御厨讨来一碗，乾隆品后，连声叫绝，没想到人世间竟有如此美味，第二天乾隆还想着那美味，覆辙再寻，那老者换用石锅煮鸭，别有一番香气，令人想食，再讨一碗，三口下肚，意犹未尽，即嘱御厨讨其做法，老者笑而不答，弃灶而去。乾隆百思不解，回京后，下诏书，查询老者，请入宫中，专做御品石锅。石锅采用天然耐火砂石雕刻而成石锅，该石锅富有含钙、铁、锌、镁等很多种天然微量元素，在高温的作用下锅中的元素迅速分解于汤中，佳肴增添了有益无价微量元素。本店选用优质淡水鱼和洞庭湖土鸭为主料加以多味珍贵中草药、藏药和佐料，再经过多道工序在石锅中熬制而成，鱼鸭汤鲜美、香醇、久煮不烂并回味无穷，石锅鱼鸭不但味美，而且石锅、鱼、鸭三者都属凉性，更有延年益寿、袪毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、明目健脑，强身健体等功效。四季皆宜，百吃不厌。
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