【涛哥教你做美食】涛哥自己做柚子茶

小哥涛涛 · 发表于 2013-10-29 09:23:12

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本帖最后由网站小编于 2013-10-29 10:19 编辑

   自己精心熬制的柚子茶，虽说成品仅一小罐，但过程真心不容易啊，没有用洋蜜柚，而是用的本土红心柚，所以颜色较深！同时有感于单位同仁，会生活的越来越多，打鸡血的越来越少啊，只要大家积极回复想学的话，我可以亲自教大家哦！

准备材料有：柚子、冰糖若干、蜂蜜
做法：1.首先将柚子洗干净，用刮皮器轻刮下来绿色（或黄色）的柚皮。注意，白色部分越少越好          2.用盐水泡柚子皮，同时就可以对我们的柚子开始“下毒手”了，注意，剥开剥出果肉，不要内肉
         3.从盐水里拿出绿色或者黄色的柚子皮，开始切成丝，切好之后继续的泡入盐水中去苦涩味
         4.在一切准备就绪之后，将果肉放进小锅，加入一汤勺清水，然后小火慢煮，一定要小火，否则容易糊，这部开始后就开始需要消耗大量的时间和耐心了
         5.把果肉都戳成一颗一颗的之后加入之前切好的柚子皮和冰糖（冰糖适当，可以一边试一边加，够甜即可）
         6.待到锅里的水稍微少了一点之后，便可以把剩下柚子皮全部倒入，接下来就是漫长的熬制
         7.小火熬制，直至里面的水份都熬干，因为糖的关系，所以要多多的搅拌，以免糊锅
         8.当水份渐渐减少，那么你就看到曙光了
         9.当水份熬干的时候，也就是媳妇熬成婆的时候，这时候你可以关了
      10.用盘子将熬干的果肉盛起来，晾干后放入蜂蜜混合装瓶即可

psb (2).jpg

Mr.Henry · 发表于 2013-10-29 09:42:53

涛哥把步骤写出来啊。。。

叮里个咚 · 发表于 2013-10-29 10:00:26

先臭显摆一下，然后再公布步骤。

凉菜 · 发表于 2013-10-29 10:16:51

先臭显摆一下，再公布制作步骤。

合久必欢 · 发表于 2013-10-29 10:19:47

光图不行阿伙计没有详细步骤。

我，安好 · 发表于 2013-10-29 10:51:43

好不好喝？
以后请小涛哥哥帮忙做！！{:soso_e144:}

小哥涛涛 · 发表于 2013-10-29 11:01:20

Mr.Henry 发表于 2013-10-29 09:42
涛哥把步骤写出来啊。。。

我不是让婷婷编辑出来了吗

小哥涛涛 · 发表于 2013-10-29 11:02:11

叮里个咚发表于 2013-10-29 10:00
先臭显摆一下，然后再公布步骤。

叮咚哥想学？

小哥涛涛 · 发表于 2013-10-29 11:03:12

凉菜发表于 2013-10-29 10:16
先臭显摆一下，再公布制作步骤。

凉菜姐姐要不要，下次我做了给你预留一份

小哥涛涛 · 发表于 2013-10-29 11:13:44

我，安好发表于 2013-10-29 10:51
好不好喝？
以后请小涛哥哥帮忙做！！

可以，这个不是问题，下次做的时候就叫上你

小白杨 · 发表于 2013-10-29 14:42:24

请问这算不算是柚子茶？

五月的夜 · 发表于 2013-10-29 16:14:54

这个必须顶！！！

十月秋枫zqf · 发表于 2013-10-29 19:28:15

好像不是茶是柚子蜜随时可以舀一点吃的那种

十月秋枫zqf · 发表于 2013-10-29 19:28:23

好像不是茶是柚子蜜随时可以舀一点吃的那种

红色雄鹰 · 发表于 2013-12-16 21:03:27

呵呵，涛哥你现在都搬到哪去了，没在市标哪边吧，好久都不知道你们转到哪去，周伯伯现在还好么？袁妈现在么样

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