舌尖上的湖北
本帖最后由 简轶 于 2014-3-6 18:39 编辑、
排骨藕汤
湖北伢们在一起聊天，不知是谁说“好想喝妈妈煨的排骨藕汤啊”，一句话就能勾起浓浓的思乡之情。湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。
豆皮
是一种湖北武汉的著名民间小吃，是武汉最有特色的小吃之一。当年毛主席在武汉最爱吃的就是武汉的豆皮。豆皮上层是绿豆磨的浆，下面是米饭，肉丁，咸菜，香菇。
面窝
面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。
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武昌鱼
这个比较出名。
炸糍粑
把糯米蒸熟打烂放上盐，葱花。切成块，下锅炸。炸成金黄色的糍粑~外面脆里面糯。
鸭脖子
粉蒸肉
五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~
襄樊牛肉面
襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。
肥肠小面
我喜欢吃肥肠面=-=每周六天班五天都是吃这个！
米粑
“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”
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欢喜坨
武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是它有个更雅名字“大麻元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。欢喜坨在武汉有百余年历史，糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢
湖北烧烤
湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。。。
凉虾
吃了烧烤很辣怎么办？？
喝凉虾。
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）
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这款食物我没有吃过=-=
赤花籽
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
清热解暑，美容养颜~
把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉
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感觉像凉粉- =
萝卜饺子
萝卜饺子是正宗的宜昌风味小吃。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。
黄梅烧梅 烧梅就是烧卖，只不过听起来文雅点
我喜欢吃烧麦！
鸡蛋汉堡
炒藕尖
苕面锅 好吃啊,口水···
油焖大虾！！！
盘鳝
土家烧饼
听过，没有吃过！
豆丝--湖北名吃
鱼糕
口水流了一地。可惜啊。好多都没七过。 你开一个，我会经常来捧场的。 深夜看这个，简直是煎熬 都吃过，很怀念！ 我是来顶贴的，大部分都没吃过。。。 凉粉真的很好吃 吃一口满嘴清凉。还是小时候在宜昌吃过，现在还有卖的吗 siogqi1999 发表于 2014-3-6 20:13
口水流了一地。可惜啊。好多都没七过。
难道不是基本都吃过么~ 无极健身 发表于 2014-3-6 22:41
你开一个，我会经常来捧场的。
这个有点难呀~不过我如果发现哪里有可以叫你一起去吃昂~
合久必欢 发表于 2014-3-8 11:57
凉粉真的很好吃 吃一口满嘴清凉。还是小时候在宜昌吃过，现在还有卖的吗
夏天惠客隆旁边照相馆门口一直有卖的~
推推 发表于 2014-3-7 19:29
我是来顶贴的，大部分都没吃过。。。
推推小朋友你真是不懂享受呀
简轶 发表于 2014-3-9 20:04
夏天惠客隆旁边照相馆门口一直有卖的~
可是我常年在北京 想念家乡的味道。
合久必欢 发表于 2014-3-10 14:06
可是我常年在北京 想念家乡的味道。
欢迎回家品尝各类美食。
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