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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。
板栗烧鸡翅
原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒
做法：
1、把蒜切半，姜切片，葱切断；
2、鸡翅一切二；
3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；
4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄；
5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味；
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右；
8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。
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发表于 2014-8-5 20:32:57