【试吃团】上岛咖啡试吃报告 / 桃花岛主
本帖最后由 小手涂鸦 于 2014-11-15 09:19 编辑上岛咖啡试吃报告
活动时间：2014年11月13日（周四）晚6点活动地点：二环南路168广场上岛咖啡4F世上真有免费的晚餐！而且是高大上的晚餐~~非常荣幸参加松滋人网站试吃团活动。有幸品尝到了上岛咖啡主厨亲手制作的菜品，第一时间尝到了新菜品。上岛咖啡做为国内著名的咖啡连锁餐厅，一下把松滋的生活档次提高了一个台阶。无论是从装修风格还是服务水平，都能体现上岛咖啡的特色与内涵。当然最主要的就是菜品，总能不断尝试创新，来满足大众的口味。
首先感谢下赞助商蓝俏集团提供蓝莓酒和蓝莓原汁。口感非常香醇。
三文鱼沙拉色彩鲜艳漂亮，用于与牛排搭配。用洋葱汁代替了沙拉酱，口感不油腻。加入了黑橄榄和特制的土豆丝、茄子皮丝，非常创新。不仅起了装饰作用，还增加了酥脆的口感。
鸭胸肉饭xo酱米饭鸭胸肉有烟熏的特殊香味，在浇上特制的酱料，色泽油亮。配以杂粮饭和XO酱，有种中西合璧的感觉。因为鸭肉腌制过，所以单吃口味偏咸，配上杂粮饭则刚刚好。
烤鳗鱼饭xo酱米饭。这两款异曲同工。鳗鱼本身腥味重，通过浓厚的甜酱汁能掩盖一部分腥味，又能保证新鲜的口感。加入了蛋黄碎，色彩漂亮，营养丰富。杂粮饭中的黑米口感偏硬，如何能营养与口感兼备，是个难题。
特级菲力牛排牛排特别能考验厨师的水准，但是我吃不惯半生，所以没有品尝。有爱好的朋友可以去品尝
肉酱汉堡这是一颗“大力丸”，以猪肉和牛肉剁碎揉和，通过烤使厚的肉饼变熟，用煎使两面焦香。在时间和火候上都要严格把握，才能做出外形完整，口感鲜嫩多汁。配以肉酱口感更是丰富
纯芝士布朗尼深受小伙伴喜爱，因为是纯芝士非常香，口感脆，有牛奶的香甜。
松饼摆盘非常精致漂亮。松饼松软香甜，搭配冰激凌非常创新。要是松饼里能加葡萄干、干果之类的口感应该会更棒。
烤鸡肉石锅拌饭鸡肉香嫩，拌匀后口感非常丰富。无论是鸡蛋还是配菜，都在不断改良，新加的蛋皮、香菇、蕨菜，口感非常有层次。不得不说上岛咖啡的环境一流，服务一流，主厨也一流！希望不断推出新品和团购，让更多的人品尝到美食。
亲爱的，感谢分享哈！给力！！！！！！{:6_315:} = =拍照的时候全是背光么……
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