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本帖最后由 坐井观天的人 于 2012-5-1 21:46 编辑
“豌豆巴角，豌豆巴角～～”，每到春末夏初，田野的上空，就会出现一种黑色的鸟儿，一遍一遍，不厌其烦的唱着。我们都称它作豌豆巴角雀嘎子，并且喜欢模仿它的叫声。它们的到来，表示豌豆苗开始结荚了。
这豌豆巴角就是豌豆荚，至于为何有这个名字，或许是根据那鸟儿的叫声得来的罢。其实我们这儿的豌豆在书面语中应为蚕豆，但是祖祖辈辈都是如此叫法，便不作追考。
每年这个时间，我们都会去摘一发新鲜的豌豆巴角来解馋。挎个小篮，来到豌豆地里，只见那半人多高的豌豆苗都挂满了大大小小的豌豆巴角，很惹眼，很喜人。我们专捡那鲜嫩，饱满的摘，从田头走到田尾，就有满满一篮了。
豌豆巴角是可以生吃的。剥开那青翠的壳，便看到三五颗指甲盖大小，嫩绿色的豆米，整齐地排列在豆荚内。拣一颗放进嘴里，咬碎，满口都是豌豆的清香。不过这生吃的味道并不好，有一丝苦，偶尔吃一两个还可以，吃多了会懆心。
提着一篮子豌豆巴角回到家，母亲便会交待，把米都剥出来。我们很乐意做这件事，看着一粒粒豆米破壳而出，落入菜篮，觉得很有成就感。不一会儿，就剥了有一大碗，母亲拿来烩了，放些切碎的分葱，可香了。夹一颗尝尝，有些烫口，那味道真是好极。于是吃饭时不再光顾其他的菜肴，只要这一碗了。不过母亲不让多吃，因为这东西虽然好吃，吃太多却是会胀气的。
过一段时日，豌豆巴角有些老了，生吃或烩来都不好了。可这如何难得到聪明的母亲？她剥了米来，用剪刀剪一小口，再用菜油炸过，洒上盐巴，则是另一种风味了。
已有多年未曾听过那可爱的鸟啼，已有多年未曾吃过那味美的豆米。又是豌豆巴角结果时，心头满是深深乡愁……
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发表于 2012-3-29 07:56:26
