难忘家乡美味

大东

老婆推荐下，到松滋人网逛了几圈，今早一注册便直奔美食版，想咵哈咱松滋美食，不想系统提醒”恁噶还不能发帖“！”为嘛子啊？恁噶还在见习期，三分钟后才可发帖”！三分钟见习期！！！版主，恁噶还好吧？？？
在我印象中，松滋第一美味绝对应该是那传说中的——雁——窝——菌！哎呀，不能提这三个字！哈喇子要流下来鸟！结婚前一直听老婆说老家有一种菌子，叫雁窝菌，好吃的没得办法！还可以做菌油，她上中学时带一瓶菌油到学校，一个星期不用买菜！让很有点吃货天分的我心里像猫爪子在抓挠，一个劲吞涎水！  结婚后，一个“十一”和老婆回到斯家场老丈人家，恰逢雨天，正是上山找雁窝菌的好时节！和老婆五点来钟就起床，穿上套鞋拿上电筒直奔后山而去，还带了个大大的竹篮，准备搞他十几斤回来！哪里晓得，山上松毛草林子里找了个遍，裤子被刺荆条子挂得大洞小眼，莫说十几斤，根菌毛都没找到！天大亮了，提这个空篮子到回家，家里鸡都炖上了，就等雁窝菌下锅呢！丈母娘说：娃们嘞，你们克迟嗒，人噶早捡光哒，闷时候可能都哈买成钱哒！没办法，着急往斯家场街上跑，看能不能碰到还没卖完滴！还好，碰到一大嫂上街稍迟了点菌子还没卖出去，我立马把她的菌子不管好坏全买下来了（时候也真是便宜，才十块一斤，当时还觉得太贵了）！买下后才过细看这传说中的神物：这灰不溜丢、滑不拉几的东西会好吃？不相信！回家交给丈母娘，就添着涎水在炤边等！终于，雁窝菌炖鸡上桌了！我尝了一个，买噶的！！！太、太、太好吃了！神马猴头、松茸和雁窝菌比，简直就不是个东西！这滋味，我真的是一辈子也忘不了！
现在也常回老家，但雁窝菌却难得一见。雁窝菌一年只有在秋季（网上说春季也会有）非常短的时节才有，且还得恰逢连阴雨。有半点污染就不会再见其踪影了，所以，哪怕是松滋当地人，也不是每年都能见到的！近几年，有些大饭店在秋季不时会有雁窝菌菜肴推出，但贵的离谱，也曾吃过，但味道差远了！
不知现在在松滋还能不能容易买到雁窝菌？！
建议：美食版现有分类觉得有点混了，是不是可以用“家乡美食”来介绍松滋本地美食？以“美食地图”来介绍松滋各地餐饮？